В гостях у кахетинской семьи

Секреты виноделия в Кахетии
На холмах и равнинах Кахетии раскинулись самые разнообразные виноградники, и каждый сорт по-своему уникален. В Грузии официально 750 сортов вин, но, поверьте мне, их намного больше. Ведь каждый уважающий себя грузин имеет свой виноградник, делает вино по прапрапрадедовскому старинному рецепту и держит его в секрете. Метод приготовления вина в Квеври (глиняный кувшин, который закапывают в землю) признан уникальным и внесён в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Вы увидите эти кувшины и продегустируете потрясающие местные вина.

Манави
Тихая и уютная деревня в сердце Кахетии, где время течёт неторопливо, а воздух пропитан ароматом виноградных лоз. Мы насладимся великолепными видами на горы, посетим древнюю крепость похищенных невест. Здесь раскинулись бескрайние виноградники, где под жарким солнцем рождается знаменитое вино Манави. Вы услышите правдивую романтическую историю из песни «Миллион алых роз».

Атмосфера кахетинской семьи
После экскурсии вы отправитесь в деревню, в гости к семье, которая бережно хранит и чтит традиции. Вас встретят радушные хозяева, и начнётся интересная история погружения в атмосферу грузинского гостеприимства под звуки потрескивающих дров в камине:

• *Богатство национального виноделия *. О разнообразии вкусов и ароматов кахетинских вин ходят легенды, а в домашнем приготовлении они превращаются в особый опыт, который останется с вами на всю жизнь. Вы попробуете Киндзмараули, Ркацители, Саперави и Манави.

• Тосты и Алаверды. Вас научат пить не только вино, но и настоящую чачу, объяснят, кто после кого должен произносить тост и из какого национального сосуда (рог, чинчила, пиала), вы узнаете, что и как можно говорить во время застолья и как правильно передавать Алаверды.

Самый большой винзавод в регионе
Посетим винзавод, где вы продегустируете вина разных регионов. Увидите, как пекут шотис пури и попробуете горячий хлеб прямо из тонэ.