Хачапури, чашушули, пеламуши: творим магию грузинской кухни

Хорошо провели время. Дом, в котором проходил мастер класс, представляет из себя реконструкцию традиционного грузинского дома. Вся выпечка готовилась в печи с использованием аутентичных керамических тарелок (кеци). Параллельно нам рассказывали интересные факты о Грузии и блюдах, которые были представлены на столе. Все было очень вкусным. Территория участка располагает к послеобеденному отдыху на свежем воздухе. Мастер класс можно смело рекомендовать, если хотите погрузиться в особенности быта жителей Грузии.

Прекрасный гид Тамара встретила в центре города, посадила в машину и привезла в живописное место. Встретили в колоритном доме с живой печкой, где готовили вкусную еду. Очень добродушный приём всей команды. Очень вкусный насыщенный стол. Показали и рассказали все мелочи по приготовлению грузинской кухни. Очень довольна. Обязательно рекомендую!

Нам очень понравилось, атмосфера доброжелательная, с юмором и шутками.Рекомендуем!

Замечательная душевная экскурсия ! Готовили и ели)! Очень красивое место,гостеприимный дом,стол -самобранка! А какой десерт!!!! Тамар встретила нас и отвезла обратно!!! Нам очень понравился формат ,надеемся,что в следующий приезд будут новые блюда,которые мы попробуем приготовить!!! Всем рекомендую для хорошего настроения и прекрасного настроения!!!!

Отличное мероприятие! Всё хорошо организовано: трансфер из отеля на место и обратно, мастер-класс, застолье, общение. Само место расположения дома медитативное само по себе: вокруг лесок, вода на горы во все стороны и на Гелатский монастырь. Старый аутентичный дом с предметами интерьера из далёкого прошлого. Для мастер-класса всё заранее подготовлено, потому можно неспешно приготовить яства. Мы готовили мчади, имерули и рулетики из баклажанов. Стол просто ломится от всевозможной (и всегда вкусной) еды и всё это под местное вино. Отлично провели время за разговорами и едой. Единственный момент, который хотелось бы отметить, это то, что хотелось бы большего вовлечения в сам процесс приготовления либо охватить большее количество блюд. К примеру, предоставить возможность гостям обжарить те же баклажаны, а не только готовить смесь для их обмазки.

Отличный мастер-класс, были с детьми 9 и 11 лет, очень понравилось, рекомендую, будет что вспомнить. Спасибо!

Тамар в данном случае организатор, которая отвозит вас в село Гелати, где в одном их хозяйств дело мастер-классов по местной кухне поставлено на широкую ногу. Можно даже переночевать (не в рамках этой поездки, конечно). Классический эко сельский агротуризм, дя которого даже исторический дом 19 века перевезли с другой деревни. У нас была небольшая группа семья 3 человека и мы без спешки поучаствовали в готовке трех блюд, а потом сели за накрытый стол на котором было много еще чего очень вкусного. Большую часть нам даже завернули с собой. Хорошо поговорили с хозяйками и Тамар про кухню, блюда, Имеретию. Гостеприимно, доброжелательно. В общем рекомендую, хотя, даже несмотря на обилие еды, цена кажется несколько завышенной. И да, обратно такси вам вызовут за ваш счет.

Мы в полном восторге от нашей экскурсии! Гид забрала нас прямо из отеля и была всегда рядом, готовая помочь. Она оказалась невероятно приятным и знающим человеком, рассказала нам множество интересных историй о Грузии, местной кухне и виноделии, а также поделилась массой полезных советов. Особенное впечатление произвела хозяйка, под чутким руководством которой мы научились готовить наши первые хинкали и хачапури. Гид с радостью фотографировала нас, переводила и подсказывала, создавая поистине теплую и дружескую атмосферу. После этого нас ждал великолепный обед, где мы насладились замечательным домашним вином. Гид провела увлекательную экскурсию по винному погребу, сделав наш день еще более интересным и насыщенным. Эта экскурсия оставила у нас только самые приятные впечатления. Однозначно рекомендуем!

Отличный способ переключиться и отдохнуть от городской суеты. Красивый аутентичный интерьер, гостеприимные хозяева, завораживающие виды природы, вкуснейшая еда. Не ешьте перед экскурсией! Помимо того, что Вы приготовите сами, Вас угостят обедом из блюд местной кухни. Это очень вкусно!!!

Были на мастер-классе 19 мая. Гид Анна рассказывала нам про организационные детали, отвечала на вопросы, рассказала какие блюда едят сами местные жители, что готовят дома ежедневно, а что в основном только на праздники, помогала переводить в некоторых случаях на самом мастер-классе, а также делала фотографии по нашей просьбе. Само мероприятие было в гостях у грузинской семьи, которые сами делают вино, устаривают мастер-классы по приготовлению еды, а также дегустации. Хозяйка дома, очень приятная девушка рассказывала нам про местную кухню, как и из чего лучше готовить блюда, из чего их готовят традиционно и как в современном мире это упрощают. Мы готовили хинкали с мясом и с сыром, т.к. не все едят мясо, также имеретинские хачапури и кукурузные лепешки мчади. Во время готовки нас угощали вином и приготовили очень вкусный турецкий кофе. Все приготовление еды заняло около 2х часов, при том что тесто и начинку подготовили для нас заранее. Затем нам провели не большую экскурсию на домашнюю винодельню, мы попробовали вино, послушали рассказ о том как раньше делали вино и как это делают сейчас, понравившееся вино можно было купить и тут же при тебе его разливают, закрывают пробкой и клеят этикетку. Время пролетело незаметно. Рекомендуем к посещению )

Мастер-класс был просто великолепен! Участие в нем стало настоящим погружением в атмосферу грузинской кухни. Домашние рецепты и профессиональное руководство помогли создать волшебство на тарелке. И, конечно, дегустация вин добавила неповторимый шарм этому кулинарному опыту. Благодарю и всем советую!

Экскурсия была просто замечательная! Тамар не смогла нас сопровождать в этот день, но она связалась с нами, рассказала в деталях об экскурсии, представила нашего гида на этот день, очаровательную девушку Ануки, которая оказалась очень знающим гидом, ответила на все наши вопросы, была очень приятным собеседником. Сам мастер-класс проходил в аутентичном деревенском домике, где мы готовили традиционным способом кукурузные лепешки, хачапури и пхали в очень теплой, доброжелательной компании. А в это время хозяева накрыли для нас очень щедрый стол с местными блюдами и вином! Один совет для желающих заказать эту экскурсию - не завтракайте в этот день!:)) Голодными точно не останетесь!