От «Кровавого суда» до современных клопсов: гастрономическая экскурсия по Калининграду

• Руины Королевского замка, в котором находился знаменитый на всю Европу винный ресторан «Кровавый суд»
• Остров Канта, где после неспешной прогулки по парку и изучения кафедрального собора мы заглянем в «Кухню де Прусс» за свежими бриошами с сельдью
• Синагога с кошерной столовой и сиротский приют
• Набережная Рыбной деревни, где мы возьмём ароматный кофе или глинтвейн (актуально в осенне-зимний сезон) и традиционный прусский брецель
• Домик смотрителя (Музей открыток). По дороге обсудим рецепты знаменитых кёнигсберских клопсов. Расскажу, где найти те самые в Калининграде

Прогулка будет посвящена местной кухне и её развитию от времён Восточной Пруссии до наших дней. Но за разговорами о высоком кулинарном искусстве мы с вами обсудим и основные события в истории Кёнигсберга и Калининградской области.

Я расскажу:

• Почему известнейший ресторан назывался «Кровавый суд»
• Правда ли, что в Кёнигсберге ели ворон и едят ли их в Калининграде
• Почему клопсы — это не «просто тефтели»
• Почему марципан — это случайный кулинарный шедевр
• Что привезти домой из Калининграда и где купить настоящего местного угря