Горные пейзажи и магия восточной кухни: дегустация тандыр-кебаба
5,0
8 отзывов, 81 заказал
Узбекская кухня — это синтез традиций азиатских народов. Но есть в ней одно блюдо, которое могло возникнуть только у скотоводов-кочевников, которые веками жили здесь. Это тандыр-кебаб: барашек из печи на горных хвойных ветках. Я раскрою особенности рецепта, поделюсь секретами приготовления классического варианта и научу правильно его есть.
Гарантия лучшей цены: вернём разницу, если найдёте дешевле. Подробнее
Что вас ожидает
Лёгкий хайкинг в горах
Отъехав примерно 50 км от Самарканда, мы словно очутимся на другой планете. Здесь, среди марсианских пейзажей, где прежде снимали советские приключенские фильмы, мы устроим эффектную фотосессию и заглянем в горную заповедную зону с восхитительными видами. По желанию заглянем к местным жителям и вы сможете прокатиться на осликах. А затем окажемся на высшей точке горного перевала, где на базаре можно купить горные чаи, травы, специи и многое другое.
Его величество тандыр
Переходим к гастрономической части программы! Наблюдая за работой местных «кассобов» (поваров-мясников), вы не заметите, как перенесётесь на несколько веков (а может — тысячелетий) назад. Процесс приготовления тандыр-кебаба настолько уникален и вместе с тем прост, что его невозможно отнести ни к одному из известных на сегодняшний день типов. Он похож на жарку, запекание, копчение, варку, тушение и приготовление на пару одновременно! Я расскажу, как рецепт связан с культурой и традициями Узбекистана, и помогу лучше понять их.
Читать полностью
Организационные детали
Экскурсию для вас проведу я или один из гидов нашей команды
Берите солнечные очки, легкую ветровку и удобную обувь
Тандыр-кебаб не включён в цену. Стоимость продуктов зависит от выбранного мяса и салата
Место встречи
По договорённости с организатором. Вы можете обсудить его в заказе до предоплаты.
Остались вопросы?
Напишите организатору и уточните всё важное до оплаты
Прекрасная экскурсия! Горы пленили своей красотой, а парная баранина, которую мы попробовали - была незабываема! Гид Анна - несравненная, с чудесным душевными качествами! Прекрасно знает историю, очень интересно рассказывает! Получили огромное удовольствие от экскурсии❤️ Анна - лучший гид! Сколько путешествовали, такого замечательного и знающего материал человека не встречали! Очень рекомендуем Анну!
Отличная экскурсия. Мы остались в полном восторге. Все проходило легко, с шутками.
Тандыр-кебаб - это изюминка поездки, само место очень колоритное, вкусно так, что это едят даже те, кто не любит баранину.
Заезжали по пути в кишлак незапланированно, знакомились с семьями, смотрели как живут разные слои населения.
Написать отзыв можно только после посещения. Как мы работаем с отзывами
Я работаю гидом-переводчиком и туроператором с 2014 года. Организую и провожу экскурсии и туры по всему Узбекистану. Родился и вырос в Самарканде. Имею высшее юридическое образование. Знаю английский, русский, узбекский и таджикский. На наших экскурсиях вы полюбуетесь неповторимым историческим и культурным наследием городов, побываете у памятников, признанных шедеврами, и в замечательных местах, скрытых от повседневной туристической суеты.
Наша миссия — знакомить путешественников с классными гидами. При работе
с гидами мы, так же как и вы, ориентируемся на отзывы, поэтому нам
важно, чтобы отзывы были настоящими.
Следим за подлинностью отзывов
Написать отзыв можно только после посещения. Мы проверяем подлинность
отзывов и прекращаем работать с гидами, которые пытаются накрутить свой
рейтинг.
Не удаляем негативные отзывы
У каждого путешественника на Трипстере есть право рассказать о своем
опыте. А гид может ответить на отзыв и представить свою точку зрения.
Размещаем только качественные предложения
После каждого отрицательного отзыва мы связываемся с гидом и проводим
работу над ошибками. Если предложение и дальше расстраивает
путешественников — снимаем его с размещения. Поэтому на Трипстере
остаются предложения только с хорошим рейтингом.
Прекрасная экскурсия! Горы пленили своей красотой, а парная баранина, которую мы попробовали - была незабываема! Гид Анна - несравненная, с чудесным душевными качествами! Прекрасно знает историю, очень интересно рассказывает! Получили огромное удовольствие от экскурсии❤️ Анна - лучший гид! Сколько путешествовали, такого замечательного и знающего материал человека не встречали! Очень рекомендуем Анну!
Отличная экскурсия. Мы остались в полном восторге. Все проходило легко, с шутками.
Тандыр-кебаб - это изюминка поездки, само место очень колоритное, вкусно так, что это едят даже те, кто не любит баранину.
Заезжали по пути в кишлак незапланированно, знакомились с семьями, смотрели как живут разные слои населения.
Экскурсия состоялась 18 августа 2025 г, по дороге к горным пейзажам, мы заехали во фруктовые сады и виноградники, гид очень приятный, очень много информации давал, также заехали на перевал попробовать барашка. Все очень понравилось. Каждый день у нас был новый гид и все знающие , все приятные в общение. Рекомендую
Экскурсия нам очень понравилась. Насладились горными пейзажами, прохладным воздухом. Попробовали вкуснейшее нежное мясо. Наш гид Бахотыр рассказал много интересного об истории и обычаях страны
Огромное спасибо Джафару!)
Джафар сделал наше путешествие в Самарканд незабываемым!)
По дороге в сторону китабских гор, мы успели задать много вопросов про быт самаркандцев, Джафар рассказывал очень интересно!)
Мы останавливались в месте где снимали фильм Аппачи, там были камни причудливых форм и бирюзовое озеро на фоне) Так же мы сыграли в местную игру и посмотрели как растут красные маки (до этого мы никогда не видели).
Заехали на местный рынок и купили ароматных приправ) топ нашего шоппинга - это абрикосовые косточки и можжевеловая приправа))
Впервые мы попробовали корень ревеня !) очень классно, как соленый огурчик на вкус )
Когда доехали до места, у нас был легкий хайкинг в гору с которой открывался живописный вид)
Мы наслаждались тишиной, свежим воздухом и умопомрачительным пейзажем)
Смотрели как растет горный миндаль )
На обратной дороге заехали во вкуснейшую чайхану из которой открывался вид на горы) вкусно поели и заодно насладились видом напоследок)
Джафар помог нам выбрать музыкальный инструмент (най)
И показал рынок с фруктами и сладостями)
Джафар, мы желаем Вам отличных туристов и процветающего дела!)
Эля и Саша)
Мы провели прекрасный день в горах Самарканда, было интересно, познавательно, красиво, вкусно, организация прекрасная, ребята рассказали много интересного про свою страну и город, сделали нам много классных фото 🫶🏻 будем рекомендовать вас своим друзьям! Спасибо Джафар и Бахадир вы лучшие 👍🏻
Экскурсия прошла замечательно. Все удобно, красиво и вкусно. Спасибо за прекрасный день в Самарканде.
Время начала
Завтра·$ 193
23 апр, чт·$ 193
24 апр, пт·$ 193
25 апр, сб·$ 193
26 апр, вс·$ 193
27 апр, пн·$ 193
28 апр, вт·$ 193
29 апр, ср·$ 193
30 апр, чт·$ 193
1 мая, пт·$ 193
2 мая, сб·$ 193
3 мая, вс·$ 193
4 мая, пн·$ 193
5 мая, вт·$ 193
6 мая, ср·$ 193
7 мая, чт·$ 193
8 мая, пт·$ 193
9 мая, сб·$ 193
10 мая, вс·$ 193
11 мая, пн·$ 193
12 мая, вт·$ 193
13 мая, ср·$ 193
14 мая, чт·$ 193
15 мая, пт·$ 193
16 мая, сб·$ 193
17 мая, вс·$ 193
18 мая, пн·$ 193
19 мая, вт·$ 193
20 мая, ср·$ 193
21 мая, чт·$ 193
22 мая, пт·$ 193
23 мая, сб·$ 193
24 мая, вс·$ 193
25 мая, пн·$ 193
26 мая, вт·$ 193
27 мая, ср·$ 193
28 мая, чт·$ 193
29 мая, пт·$ 193
30 мая, сб·$ 193
31 мая, вс·$ 193
1 июн, пн·$ 193
2 июн, вт·$ 193
3 июн, ср·$ 193
4 июн, чт·$ 193
5 июн, пт·$ 193
6 июн, сб·$ 193
7 июн, вс·$ 193
8 июн, пн·$ 193
9 июн, вт·$ 193
10 июн, ср·$ 193
11 июн, чт·$ 193
12 июн, пт·$ 193
13 июн, сб·$ 193
14 июн, вс·$ 193
15 июн, пн·$ 193
16 июн, вт·$ 193
17 июн, ср·$ 193
18 июн, чт·$ 193
19 июн, пт·$ 193
20 июн, сб·$ 193
21 июн, вс·$ 193
22 июн, пн·$ 193
23 июн, вт·$ 193
24 июн, ср·$ 193
25 июн, чт·$ 193
26 июн, пт·$ 193
27 июн, сб·$ 193
28 июн, вс·$ 193
29 июн, пн·$ 193
30 июн, вт·$ 193
1 июл, ср·$ 193
2 июл, чт·$ 193
3 июл, пт·$ 193
4 июл, сб·$ 193
5 июл, вс·$ 193
6 июл, пн·$ 193
7 июл, вт·$ 193
8 июл, ср·$ 193
9 июл, чт·$ 193
10 июл, пт·$ 193
11 июл, сб·$ 193
12 июл, вс·$ 193
13 июл, пн·$ 193
14 июл, вт·$ 193
15 июл, ср·$ 193
16 июл, чт·$ 193
17 июл, пт·$ 193
18 июл, сб·$ 193
19 июл, вс·$ 193
20 июл, пн·$ 193
21 июл, вт·$ 193
22 июл, ср·$ 193
23 июл, чт·$ 193
24 июл, пт·$ 193
25 июл, сб·$ 193
26 июл, вс·$ 193
27 июл, пн·$ 193
28 июл, вт·$ 193
29 июл, ср·$ 193
30 июл, чт·$ 193
31 июл, пт·$ 193
1 авг, сб·$ 193
2 авг, вс·$ 193
3 авг, пн·$ 193
4 авг, вт·$ 193
5 авг, ср·$ 193
6 авг, чт·$ 193
7 авг, пт·$ 193
8 авг, сб·$ 193
9 авг, вс·$ 193
10 авг, пн·$ 193
11 авг, вт·$ 193
12 авг, ср·$ 193
13 авг, чт·$ 193
14 авг, пт·$ 193
15 авг, сб·$ 193
16 авг, вс·$ 193
17 авг, пн·$ 193
18 авг, вт·$ 193
19 авг, ср·$ 193
20 авг, чт·$ 193
21 авг, пт·$ 193
22 авг, сб·$ 193
23 авг, вс·$ 193
24 авг, пн·$ 193
25 авг, вт·$ 193
26 авг, ср·$ 193
27 авг, чт·$ 193
28 авг, пт·$ 193
29 авг, сб·$ 193
30 авг, вс·$ 193
31 авг, пн·$ 193
1 сент, вт·$ 193
2 сент, ср·$ 193
3 сент, чт·$ 193
4 сент, пт·$ 193
5 сент, сб·$ 193
6 сент, вс·$ 193
7 сент, пн·$ 193
8 сент, вт·$ 193
9 сент, ср·$ 193
10 сент, чт·$ 193
11 сент, пт·$ 193
12 сент, сб·$ 193
13 сент, вс·$ 193
14 сент, пн·$ 193
15 сент, вт·$ 193
16 сент, ср·$ 193
17 сент, чт·$ 193
18 сент, пт·$ 193
19 сент, сб·$ 193
20 сент, вс·$ 193
21 сент, пн·$ 193
22 сент, вт·$ 193
23 сент, ср·$ 193
24 сент, чт·$ 193
25 сент, пт·$ 193
26 сент, сб·$ 193
27 сент, вс·$ 193
28 сент, пн·$ 193
29 сент, вт·$ 193
30 сент, ср·$ 193
1 окт, чт·$ 193
2 окт, пт·$ 193
3 окт, сб·$ 193
4 окт, вс·$ 193
5 окт, пн·$ 193
6 окт, вт·$ 193
7 окт, ср·$ 193
8 окт, чт·$ 193
9 окт, пт·$ 193
10 окт, сб·$ 193
11 окт, вс·$ 193
12 окт, пн·$ 193
13 окт, вт·$ 193
14 окт, ср·$ 193
15 окт, чт·$ 193
16 окт, пт·$ 193
17 окт, сб·$ 193
Дополнительные услуги
Организационные детали
Экскурсию для вас проведу я или один из гидов нашей команды
Берите солнечные очки, легкую ветровку и удобную обувь
Тандыр-кебаб не включён в цену. Стоимость продуктов зависит от выбранного мяса и салата
Что вас ожидает
Лёгкий хайкинг в горах
Отъехав примерно 50 км от Самарканда, мы словно очутимся на другой планете. Здесь, среди марсианских пейзажей, где прежде снимали советские приключенские фильмы, мы устроим эффектную фотосессию и заглянем в горную заповедную зону с восхитительными видами. По желанию заглянем к местным жителям и вы сможете прокатиться на осликах. А затем окажемся на высшей точке горного перевала, где на базаре можно купить горные чаи, травы, специи и многое другое.
Его величество тандыр
Переходим к гастрономической части программы! Наблюдая за работой местных «кассобов» (поваров-мясников), вы не заметите, как перенесётесь на несколько веков (а может — тысячелетий) назад. Процесс приготовления тандыр-кебаба настолько уникален и вместе с тем прост, что его невозможно отнести ни к одному из известных на сегодняшний день типов. Он похож на жарку, запекание, копчение, варку, тушение и приготовление на пару одновременно! Я расскажу, как рецепт связан с культурой и традициями Узбекистана, и помогу лучше понять их.